Na het volgen van de nascholing is de deelnemer op de hoogte van wat koolhydraten zijn en hoe de fysiologie van koolhydraten eruit ziet.

Onderwerpen die tijdens deze bijeenkomst aan bod komen:

• Is koolhydraten tellen zowel bij type 2 van belang als bij type 1?
• Wat zijn onverzadigde en verzadigde vetten?
• Wat zijn de aanbevelingen vanuit de gezondheidsraad, voedingscentrum?
• Hoe kun je etiketten lezen en beoordelen op voedingsmiddelen.